Фаза компрессии – это один из наиболее важных и определяющих конечное качество макаронных изделий технологических процессов. Ограничение повышения температуры при компрессии является крайне важным для достижения наилучшего результата с точки зрения развариваемости макаронных изделий. Компрессионный модуль состоит из одного или более шнеков и такого же количества цилиндров с нарезкой внутри. Цилиндр является крайне важным для наилучшей работы шнека. Зазор между шнеком и цилиндром должен всегда находиться в определенных пределах во избежание переливов и вращения теста, которые понижают качество продукта и производительность.
Выполнены из качественной углеродистой стали с охлаждающей рубашкой из нержавеющей стали. Внутренняя часть выполнена таким образом, чтобы оптимизировать поток охлаждающей жидкости. Изнашивающийся анод защищает от блуждающих токов.
Возможность внутренней охлаждающей рубашки из чугуна высокого качества.
Возможность капремонта на нашем заводе старых или изношенных цилиндров.
Одно из преимуществ наших цилиндров:
RМы выполняем на нашем предприятии капремонт бывших в употреблении компрессионных цилиндров. Процесс предусматривает:
внутреннюю расточку для расширения;
введение рубашки из качественной углеродистой стали;
внутреннюю расточку по изначальному диаметру и нанесение нарезки;
чистку или замену охлаждающей рубашки;
окраску в первоначальный цвет.
Или:
На цилиндрах не только выполняется капремонт, но и применяется новая технология модернизации устаревших с технической точки зрения деталей.
.
Очень важно: цилиндр считается изношенным и, следовательно, должен быть заменен, когда нарезка на участке непосредственно за загрузочным отверстием полностью исчезла.
Для быстрого и удобного контроля можно при неработающем прессе ввести руку в вакуумную ванну и проверить состояние нарезки в указанной точке (рис. A). Когда нарезка полностью изношена компрессионный цилиндр должен быть заменен или восстановлен. Данная операция может выполняться как при не снятых, так и при снятых шнеках.
Более точный контроль может быть выполнен посредством измерения (рис. B) диаметра шнека и цилиндра калибромером соответствующего размера. Если разница между двумя диаметрами превышает 12/10 мм, компрессионный модуль должен быть заменен или восстановлен.
Данная операция должна выполняться при снятых шнеках.
.
