С использование центробежного предварительного смесителя Premix® потеряла актуальность операция по гидратации смесей, которая традиционно выполнялась с использованием систем с лопастями внутри бункера-смесителя. Благодаря новаторской системе дозировки сухих и жидких ингредиентов выполнение различных типов предварительного замеса стало автоматическим, гибким и непрерывным. Специально разработанный для производства свежих и сухих макаронных изделий, клецек и выпечки, он может устанавливаться на все типы бункеров-смесителей, прессов и аппаратов для изготовления листов. Основными характеристиками центробежного предварительного смесителя Premix® является простота использования, идеальная гидратации смесей, ненагревание продукта, низкий расход электроэнергии, высокая производительность, легкий доступ и простота чистки. Как можно кратко определить этот результат? Революция в приготовлении теста.
Запатентованная система предварительного замеса теста для обеспечения идеальной гидратации ингредиентов.
Постоянное и неизменное качество теста благодаря улучшенному управлению экструдерами и аппаратами для изготовления листов и большей отдаче формовочных модулей.
Более низкая потребность в персонале для приготовления теста и более высокая эффективность при выполнении более сложных работ.
Низкий расход электроэнергии и высокая производительность
Компактность и простота использования
Система предварительного замеса исходных продуктов Premix® с объемным дозатором для муки и электронным дозатором для жидких ингредиентов
Производство больших количеств теста при крайне низком расходе электроэнергии и без нагрева сырья
Является идеальным для установки на ванны с системой вакуумирования и без нее и на Beltmix (см. изображение сбоку)
ПЛК позволяет вносить в память многочисленные рецепты и легко изменять их, при этом регулировка других модулей становится проще и более быстрой (например, при различных листах для макаронных изделий с начинкой или длинных)
Легкий доступ и простота чистки
Однородная гидратация смеси независимо от размера частиц
Продукт не нагревается
Низкий расход электроэнергии и высокая производительность: 1000 кг/ч теста на 1 кВт/ч, то есть примерно 1 ватт на килограмм произведенного теста
Компактность и простота использования
Не позвольте обмануть себя тем, кто пытается подделать Premix®. Благодаря новому методу вы сможете протестировать эффективность и проверить подлинность оборудования. Наш зал для тестирование всегда в распоряжении для демонстрации работы Premix также и с использованием сырья и рецептов, выбранных клиентом и без каких-либо обязательств с его стороны.
