Может быть использован для прерывания процесса варки и охлаждения многих продуктов, таких как овощи, макаронные изделия и рис. Охлаждение выполняется при помощи ледяной воды. Охладитель оснащен системой очистки и рециркуляции воды (CAR system), способной действовать во время его работы.
Смотреть видео
Высокая гибкость (макаронные изделия, рис, овощи и т.д.)
Высокая производительность на небольшом пространстве
Простота использования
Простота чистки
Высокая энергоотдача
Насос подачи холодной воды в ванну охлаждения (чиллер – опционально)
Система выявления температуры охлаждения
Длительность охлаждения устанавливается посредством ПЛК и инвертора
Крышка с электроприводом для подъема и система защитной самоблокировки
Легко снимаемые внутренние сетки с быстросъемными крюками (опционально)
Структура из нержавеющей стали AISI 316 (опционально)
| МОДЕЛИ | БАРАБАН | A | Б | В | Г | Д |
|---|---|---|---|---|---|---|
| RCR 08X12 | 880x1270 | 1790 | 3420 | 1610 | 700 | 1110 |
| RCR 08X18 | 880x1830 | 1790 | 4000 | 2170 | 700 | 1110 |
| RCR 08X24 | 880x2400 | 1790 | 4600 | 2740 | 700 | 1110 |
| RCR 12X12 | 1220x1270 | 2000 | 3920 | 2300 | 1000 | 1350 |
| RCR 12X24 | 1220x2400 | 2000 | 5050 | 3400 | 1000 | 1350 |
| RCR 12X36 | 1220x3650 | 2000 | 6300 | 4550 | 1000 | 1350 |
| RCR 12X48 | 1220x4870 | 2000 | 7550 | 5800 | 1000 | 1350 |
